CEVICHE OPERAL SPRIZ
ORGANIZA: HOTEL ÓPERA
Descripción de la actividad
CEVICHE OPERAL SPRIZ – Tapa más cóctel, ideal como aperitivo para cualquier momento del día
El Café de la Ópera (c/ Arrieta, 6) apuesta por una tapa rompedora con una explosiva fusión de sabores y texturas altamente colorista. Su Jefe de Cocina ha partido de un plato tradicional de la cocina peruana, como es el ceviche, para elaborarlo con un punto de sofisticación. Para ello, ha tomado como base la gamba, acompañada por cebolla encurtida donde no puede faltar la frambuesa y el tomate cherry osmotizado en Aperol. En el centro un guiño a las raíces más castizas, el bombón de aceituna manzanilla. Para decorar, el plato se finaliza con eneldo y pensamientos, aunque la sorpresa está en “la salsa”: un Bloody Mary con base de Aperol. Un plato único que parte del concepto de crear un cóctel “a cucharadas”, en el que se fusione este concepto de tapa tan arraigado con nuestra cultura con la libertad de la coctelería para conseguir ese punto rompedor.
Esta sofisticada tapa la acompañamos con una deliciosa copa de un cóctel primaveral a base de un refrescante Aperol con toques mediterráneos.
Fecha: Del 2 al 11 de junio
Hora:
- De 13:00 a :16:00
- De 20:00 a 23:00 resto de los días tapa + coctel
Reservas: www.elcafedelaopera.com – TF 915426382 – 915412800 – reservas@elcafedelaopera.com
Precio: 14 € (IVA incluido) por persona
